जैसा कि देश भर में यूक्रेनियन ने कांच की बोतलों को इकट्ठा किया मोलोटोव कॉकटेल और खुद को रूसी हमले के खिलाफ सशस्त्र, पावलो सेवेत्निक रसोई घर की ओर चल पड़ा।
पिछले दो हफ्तों से जब से रूसियों ने आक्रमण किया है, वह मुश्किल से सो रहा है, लोगों को खिलाने के लिए दिन में 20 घंटे काम कर रहा है। रूस के कब्जे वाले खेरसॉन. हर दिन, 28 वर्षीय, हजारों रोटियां बनाता है, उन्हें अपने ट्रक या कार में लोड करता है, और उन्हें सुनसान सड़कों के माध्यम से चलाता है, उन्हें उन लोगों तक पहुंचाता है जो तेजी से बाहरी खाद्य आपूर्ति से कटे हुए हैं क्योंकि रूसी सेनाएं दम तोड़ देती हैं लगभग 300,000 का शहर।
खेरसॉन थे गिरने वाला पहला प्रमुख शहर जब से युद्ध शुरू हुआ। एक आम दुश्मन के खिलाफ एकजुट, यूक्रेनियन विरोध करने के तरीके खोज रहे हैं – बिना बंदूक लिए भी।
युद्ध से पहले, Servetnyk एक सफल शेफ था – उसने 2019 में यूक्रेनी मास्टरशेफ जीता, और खेरसॉन में एक पिज्जा रेस्तरां चलाया। लेकिन 24 फरवरी को रूसियों ने यूक्रेन पर आक्रमण किया – और उसका जीवन बदल गया।
जैसे ही रूसियों ने उसके देश पर गोलाबारी की, सेरवेटनिक और उसका साथी यूक्रेन से भागने के लिए बेताब, खेरसॉन के बाहरी इलाके में एक गाँव में अपने माता-पिता के घर चले गए। “कार में बैठो, हम कहीं जाएंगे,” उसने उनसे कहा। उनके माता-पिता – जिन्होंने अपने जीवन में अन्य समय में उथल-पुथल देखी थी – हँसे। “कहाँ बचेंगे हम? वहाँ हमारा इंतज़ार कौन कर रहा है?” वह उन्हें याद करते हुए कहते हैं। “रूसी जल्द ही आ रहे हैं, वे हमें बताते हैं कि यह अभी रूस है और हम अपने जीवन के साथ आगे बढ़ेंगे।”
इसलिए Seretnyk ने रुकने और विरोध करने का फैसला किया। खेरसॉन के कई बेकर या तो भाग गए थे या छिप गए थे, इसलिए सेर्वटीनिक ने अपने पिज्जा रेस्तरां को बेकरी में बदल दिया, और हजारों रोटियां बनाना शुरू कर दिया। अधिक लोगों को खिलाने के लिए, उसने अन्य बेकरों को भी शामिल किया और उनकी रोटी भी बांटी।
“हम भागे नहीं, नहीं गए, बल्कि जितना हो सके लोगों को बचाने लगे,” वे कहते हैं।
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